Dominique Lafon

Dominique Lafon est négociant. Presque tous les vins sont mis en bouteille au Château Bligny, pour le compte de petits producteurs qui n'ont pas leur propre domaine.

La gamme des blancs a commencé avec le premier millésime 2010 du Bourgogne Blanc. Les raisins de ce vin sont cultivés à Meursault, sur une propriété qui appartenait au Domaine des Comtes Lafon, la marque familiale de Lafon.

Les rouges viennent du village de Volnay, dans le premier cru ou climat Les Lurets, et de Beaune « Les Epenottes ».

Le style de Lafon consiste à travailler le vignoble de manière biologique et biodynamique, mais pas forcément certifiée. Toutes les vendanges sont faites à la main et son but a toujours été de faire des vins faciles à boire.