Écologique
Dominique Lafon Beaune 1er Cru Les Epenottes 2021
Description
Quelque 17 producteurs différents exploitent le Premier Cru Les Épenottes, 7,69 hectares de cépages de pinot noir situés sur la Côte de Beaune, sur des pentes très douces, au pied de la Montagne Saint-Denis. Le célèbre œnologue Dominique Lafon est l’un d’entre eux. De sa parcelle, cultivée en agriculture biologique, naît ce bourgogne rouge aux arômes floraux parfumés et au fruit riche, qui se distingue par son élégance et la soyeuse texture de ses tanins parfaitement intégrés.
Fiche technique
Dégustation
Vignoble et élaboration
L'avis des experts
The 2021 Beaune 1er Cru Les Epenottes reveals aromas of dark berries, orange zest, sweet spices and peony, followed by a medium to full-bodied, ample and fleshy palate that's textural and succulent, with a generous core of fruit and little perceptible tannin to impede near-term pleasure.
Dominique Lafon a commencé à faire du vin à 28 ans dans la propriété familiale du Domaine des Comtes Lafon, mais en 2008, il a décidé de produire ses propres vins sous sa propre marque à Meursault.
Millésimes: 2021 2017
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