Champagne Pol Cochet

Desde entonces siempre han estado ligados a esta mítica zona. Su hijo Pol fue el que comenzó a cultivar Pinot noir y Chardonnay en 1875, consiguiendo gran notoriedad. Ya en el nuevo siglo, Louis Cochet (tercera generación) se encargó de la gestión de Pommery, una de las casas de mayor prestigio.

Eric Petitjean, descendiente de esta saga familiar, decide relanzar la producción familiar en 2011 con viñedos en la Côte des Bars, al sur de la región, asociándose con otro productor para contar con una infraestuctura de calidad. 

Con más de 4 hectáreas y 15 años de experiencia en el Instituto Enológico de Champagne, Petitjean ofrece una gama de cuvées que transmiten la fuerza y redondez de la Pinot noir  junto a la frescura y elegancia de la Chardonnay.