The London Nº1

The London N°1 est un des gins les plus côtés, pour son élaboration 100% artisanale et sa couleur aigue-marine caractéristique. Il est élaboré à partir de 12 espèces de plantes différentes, parmi lesquelles des baies de montagne de Croatie, de la bergamote de Bergame ou encore du cassier de Hong Kong. Il est distillé à Londres dans le style le plus traditionnel.

Il offre d’agréables arômes de baies de genévrier et d’herbes balsamiques, et une très bonne intégration de l'alcool, qui en font un gin élégant et net. Epicé, balsamique, il a une persistance longue et fraîche. Très bien équilibré dans son ensemble, il dévoile une fin de bouche longue et sensuelle.

Il exprimera pleinement sa saveur dans un verre haut et large, servi avec beaucoup de glace et une tranche de citron ou de citron vert. Il faudra également veiller à verser la tonique lentement et sans à-coup.