Description

Fulcro A Pedreira est un charmant vin blanc élaboré exclusivement à partir de raisins de la variété albariño provenant du domaine du même nom, situé dans les environs de Meaño, tout près de la mer. Son élevage partiel en fût lui confère une complexité supplémentaire à la dégustation et une large palette de nuances aromatiques. Frais et très expressif au palais, c'est un vin toujours très bien noté par les principaux critiques et qui séduit, millésime après millésime, tous les amateurs en quête de fraîcheur, de minéralité et de cette charmante note d'agrumes que procure toujours le raisin phare de Galice.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Fulcro
Type de vin
Blanc
Millésime
2025
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Vue
D'une couleur jaune paille brillante.
Nez
Intense, minérale, aux notes d'agrumes et fraîche.
Bouche
Rafraîchissant, avec une texture très agréable et une finale salée.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca A Pedreira.
Description
Vignobles situés à Meaño, près de la mer. Agriculture respectueuse de l'environnement et viticulture biologique.
Année de plantation
Des cépages âgés d'environ 40 ans.
Sol
Sableux avec du granit.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Fermentation dans des cuves inox et en fûts ; la fermentation malolactique n'est pas effectuée.
Elevage
70 % du vin est élevé en cuves d'inox pendant 5 à 6 mois et les 30 % restants en fûts de chêne français pendant la même durée.