Von Winning Pechstein GG Riesling 2021
Description
Pechstein ( qui signifie « pierre de goudron ») est un vignoble unique en raison de la présence de basalte noir d'origine volcanique dans son sol. Cette roche retient la chaleur et confère au vin une minéralité fumée, presque noire, qui est la marque de fabrique de cette parcelle. Avec ce vin, Von Winning cherche à dompter une énergie volcanique qui se traduit par une salinité poignante et une profondeur magnétique. C’est un riesling aristocratique, austère et profondément émouvant.
Fiche technique
L'avis des experts
The intensely citrus-colored 2021 Pechstein Forster Riesling GG is cultivated on sandstone, limestone and basalt soils. Fermented spontaneously in 500-liter-oak barrels and aged on the lees for 1.5 years, the wine opens with a noble, intense and elegant bouquet with ripe citrus aromas and flinty notes. The wine is saline, fresh and vital, intense and linear and carried by fine acidity and delicate citrus aromas to a long and aromatic, very stimulating and lemony finish. It has 13% stated alcohol and lots of energy and mineral tension. Natural cork. Tasted in October 2023.
Nos membres n’ont pas encore laissé de commentaires pour ce millésime. Cliquez sur les millésimes précédents pour accéder aux commentaires.