Waterkloof Seriously Cool Chenin Blanc 2025

Seriously Cool est une véritable déclaration d'intention : un chenin blanc qui allie le « sérieux » de sa structure au caractère « cool » de son origine atlantique. Issu de vignobles en buissons âgés de 30 à 40 ans, ce blanc fermente avec des levures indigènes dans de vieux fûts et des cuves en ciment, en restant en contact avec ses lies afin de gagner en onctuosité. Le résultat est un vin vif et minéral, où les notes de fruits à noyau, de citron vert et les nuances florales de jasmin se fondent en une bouche crémeuse et équilibrée. Un chenin à l’âme océanique, sophistiqué et profondément rafraîchissant.