Description

Le Viúva Gomes Pirata da Viúva Castelão provient de la côte de Sintra, au sein de l'appellation Colares, l'une des régions viticoles les plus menacées et les plus singulières au monde. Élaboré exclusivement à partir du cépage Castelão, il est le fruit du travail de la quatrième et de la cinquième génération de la famille Pelizzatti, à la tête du domaine Viúva Gomes, qui s'efforce de perpétuer la tradition des vins liés au Terroir maritime. Il s'agit d'un vin rouge fluide, léger, dont l'acidité invite à le déguster sans modération. De plus, il est certifié biologique et convient aux végétaliens.

Fiche technique

Le domaine
Viúva Gomes
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
10.5% vol.
Cépage
100% Castelão
Origine
Colares

Dégustation

Vue
Une couleur rouge intense et brillante.
Nez
Il offre des arômes frais de fruits rouges, tels que la cerise et la framboise, accompagnés de subtiles notes florales.
Bouche
Il se distingue par sa fluidité, sa légèreté et son acidité équilibrée, laissant une finale nette qui invite à en reprendre.
Température de service
Entre 14 et 16 °C.
Garde
Idéal à l'apéritif ou pour accompagner les viandes rouges et la charcuterie.

Vignoble et élaboration

Description
Les raisins proviennent de différentes parcelles sélectionnées.
Sol
Sols argilo-calcaires.
Vinification
Le raisin fermente spontanément avec des levures indigènes dans des cuves inox, avec l'ajout d'une quantité minimale de soufre.
Elevage
Élevage en vieux fûts de châtaignier et d'acajou.

L'avis des experts

James Suckling:

This has a timid nose of red fruit, dried flowers and a subtle, peppery note. Very clean and detailed aromas. The palate is nervy and approachable with incisive red fruit and chalky tannins. This comes from vineyards planted in clay limestone soils. Aged in 500-liter mahogany and chestnut barrels for a year. Focused and linear. Really approachable. Drink now.