Description

Le Viúva Gomes Colares Rouge du millésime 1967 est un véritable trésor liquide, un vin intemporel qui incarne l'âme de l'AOC Colares, où les vieilles vignes ayant survécu au phylloxéra côtoient les dunes de sable au bord de l'Atlantique, dans un paysage d'une beauté singulière. C'est là que la famille Baeta dirige le domaine Viúva Gomes, capable d'élaborer des vins rouges comme celui-ci qui, après un long élevage en fûts de bois exotiques, développent une complexité étonnante à la dégustation. Un vin rouge culte qui incarne la longévité et le caractère indomptable du terroir le plus singulier du Portugal.

Fiche technique

Le domaine
Viúva Gomes
Type de vin
Rouge
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Ramisco
Origine
Colares

Dégustation

Vue
Couleur grenat aux reflets tuile.
Nez
Au nez, il dévoile un bouquet mûr de fruits noirs sur un fond de terre humide, avec des notes balsamiques et des notes iodées caractéristiques de sa proximité avec l'océan.
Bouche
Au palais, il se révèle profond et exubérant, tout en conservant une fraîcheur surprenante et des tanins vifs qui défient le temps.
Température de service
Entre 14 et 16 °C.
Garde
Parfait dès l'achat.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner le gibier, les champignons ou les viandes rouges.

Vignoble et élaboration

Description
De vieux cépages en pied nu (non greffés) plantés directement sur les dunes de sable de Colares, face à l'océan Atlantique.