Description

En 1920, les premiers vins de Viña Real ont été lancés sur le marché, combinant la personnalité, le caractère et l'élégance de la Rioja Alavesa. Ce Reserva est un excellent exemple de la complexité, de l'équilibre et de la rondeur d'un grand classique de l'appellation.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Viña Real
Type de vin
Rouge Reserva
Millésime
2019
Alcool
13.7% vol.
Cépage
90% Tempranillo, 10% Garnacha, Mazuelo, Graciano
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
D'une couleur cerise foncée.
Nez
Il dégage des arômes grillés, épicés, avec des notes de cacao Fino et de fruits noirs mûrs
Bouche
Rouge savoureux, toasté et avec une fine amertume. Il montre encore sa jeunesse et en même temps une super concentration
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec les viandes rouges et les poissons gras.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles en propriété dans la Rioja Alavesa. Les raisins viennent surtout des villages de Laguardia et Elciego. D'autres communes voisines participent depuis des décennies à l'élaboration de ce vin. Ce sont de petites parcelles, parfois en terrasses et plantées en gobelet.
Année de plantation
Plus de 30 ans.
Sol
Argileux-calcaire, pauvre en matière organique.
Vinification
Macération préférmentaire à froid. Fermentation alcoolique dans des cuves inox remplies par gravité à l'aide d'un pont roulant, à une température contrôlée entre 2 et 30 ºC, avec remontages et délestages. Décuvage également par gravité dans des cuves en béton avant passage en fûts.
Elevage
Rouge crianza de 18 mois en fûts de chêne français et américain.