Description

Ample, puissant, volumineux etaux arômes fruités élégants, le Rouge crianza de Viña Pedrosa, élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français et américain, se présente comme le vin le plus représentatif du domaine, avec une personnalité fidèle à celle de ses producteurs. Un excellent choix pour les amateurs de vins rouges de la Ribera del Duero

Fiche technique

Le domaine
Viña Pedrosa
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2023
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Tinta del país
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise intense avec des reflets violacés.
Nez
Suggestif et très expressif, il met en valeur les arômes de fruits des bois ainsi que de délicats arômes de Rouge crianza (vanille, notes balsamiques, café, caramel et encre de Chine).
Bouche
Ample, avec du caractère et des tanins succulents. Son arrière-goût est très persistant et ample.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Il se marie bien avec les rôtis castillans, les grillades et le gibier à plumes.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés à Pedrosa de Duero (Burgos) à une altitude de 835 mètres au-dessus du niveau de la mer. Conduite en gobelet.
Année de plantation
35 ans en moyenne.
Sol
D'une orographie douce et d'une nature argilo-calcaire.
Rendement
4.500 kilogrammes par hectare.
Elevage
Rouge crianza de 18 mois en fût de chêne américain et français. Repos en bouteille pendant au moins 6 mois.