Description

Le Viña Pedrosa Rouge crianza incarne avec une grande assurance l'identité la plus reconnaissable et la plus vénérée de Bodegas Hnos. Pérez Pascuas, l'une des maisons pionnières de l'AOC Ribera del Duero. Fruit de la patience et d’une gestion minutieuse du terroir de Pedrosa de Duero, ce vin rouge est issu d’un vignoble historique et traditionnel, cultivé en gobelet, planté de cépage Tinto fino âgé d’environ 35 ans, situé à 835 mètres d’altitude. Après un élevage en douceur de 18 mois en fûts de chêne américain et français, il offre un mélange fascinant de fruits sauvages et de nobles notes toastées. Véritable emblème d’équilibre, de sérieux et de typicité de la région de la Ribera del Duero, il invite à suspendre le temps et à savourer l’authenticité castillane, verre après verre.

Fiche technique

Le domaine
Viña Pedrosa
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2023
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Tinta del país
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise intense aux reflets violacés.
Nez
Franc et d'une intensité remarquable, où prédominent des notes de fruits des bois se mêlant à des nuances de vanille, des touches balsamiques, des arômes de grains de café et de caramel toffee.
Bouche
Généreux, avec du caractère et des tanins succulents. Son arrière-goût est très persistant et ample.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Il se marie bien avec les rôtis à la castillane, les grillades et le gibier à plumes.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés à Pedrosa de Duero (Burgos), à une altitude de 835 mètres au-dessus du niveau de la mer. Culture en gobelet.
Année de plantation
35 ans en moyenne.
Sol
Son relief est doux et son sol est argilo-calcaire.
Rendement
4 500 kilogrammes par hectare.
Elevage
Élevage de 18 mois en fûts de chêne américain et français. Repos en bouteille d'au moins 6 mois.

L'avis des experts

James Suckling:

Lots of dried herbs and dark olives with a touch of dark fruit. Medium- to full-bodied, with chalky tannins and a compact finish. Drink now.