Description

Tradition et modernité s'unissent dans ce Viña Amézola, un rouge crianza de Rioja Alta d'une grande fraîcheur et très fruité. Un vin rouge équilibré, agréable et très facile à boire. Cet assemblage de Tempranillo et de Mazuelo représente le classicisme bien compris.

Fiche technique

Le domaine
Amézola de la Mora
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2018
Alcool
14.0% vol.
Sous-zone
Haute Rioja
Cépage
90% Tempranillo, 10% Mazuelo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur rouge vif.
Nez
Frais et élégant. Les arômes de fruits rouges tels que les mûres et les fruits des bois sont particulièrement remarquables. Le chêne ajoute de subtiles notes épicées.
Bouche
Bonne expression fruitée. Vin frais, équilibré et de verre agréable. Un arrière-goût agréable.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec les rôtis, la volaille et les œufs brouillés.

Vignoble et élaboration

Nom
Viña Vieja de Arriba, Viña Vieja de Abajo, Arenillas, Pajarcillos, Pico Agudo y Viña Faisanes.
Description
Les vignobles sont répartis sur différentes parcelles en fonction du cépage. Les raisins Tempranillo sont sélectionnés parmi les vignobles Viña Vieja de Arriba, Viña Vieja de Abajo, Arenillas, Pajarcillos et Pico Agudo. Le cépage Mazuelo provient du vignoble Viña Faisanes.
Size
60 hectares.
Année de plantation
Entre 30 et 40 ans en moyenne.
Sol
Argile calcaire.
Climat
Continental atlantique.
Vinification
Ce vin subit une longue fermentation alcoolique dans des cuves à température contrôlée comprise entre 25 et 28 °C pendant 28 jours, ce qui facilite l'extraction des arômes frais. La fermentation malolactique est réalisée de manière naturelle.
Elevage
Rouge crianza de 15 mois en fûts de chêne français (40 %) et américain (60 %) de 225 litres, conférant au vin une texture agréable. Après cette période, le vin reste en bouteille jusqu'à sa commercialisation, ce qui facilite l'intégration des tanins, de l'acidité et des arômes pour obtenir un palais équilibré