Description

Conçu en l'honneur des premiers habitants de son village – l'actuelle localité de Murillo del Río Leza –, « La Villa de Paco García » tire son origine de vignes de Tempranillo et de Mazuelo âgées de plus de 30 ans, cultivées à flanc de coteau. Les racines et le paysage de la localité prennent vie dans ce vin rouge qui allie la fraîcheur expressive du fruit à une rouge crianza, offrant un verre élégant, sincère et profondément typique de la Rioja.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Paco García
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
14.0% vol.
Cépage
85% Tempranillo, 15% Mazuelo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Rouge cerise intense, d'une robe moyenne à élevée, limpide et brillant, avec de légers reflets grenat.
Nez
Corsé et expressif, ce vin se distingue par ses arômes de fruits noirs mûrs (myrtilles, mûres, prunes) et de fruits rouges sauvages frais, accompagnés de nuances balsamiques et épicées, ainsi que d’un fond délicat de caramel et de notes grillées subtiles issues du bois.
Bouche
Une attaque enveloppante, ample et ferme. Elle offre une bouche juteuse aux tanins mûrs et raffinés, soutenue par une fraîcheur qui équilibre l'ensemble et laisse une finale longue, chaleureuse et aux notes fruitées persistantes.
Température de service
16 °C.
Accord mets et vin
Son équilibre et son caractère gastronomique en font le compagnon idéal des viandes rouges grillées, des côtes de veau, des ragoûts traditionnels, des charcuteries ibériques et des fromages de brebis affinés.

Vignoble et élaboration

Description
Parcelles sélectionnées dans la commune de Murillo de Río Leza. Les vignobles sont cultivés selon les méthodes traditionnelles ; ils sont situés sur des versants et des terrasses bénéficiant d’une excellente exposition, ce qui permet d’obtenir une maturation phénolique complète.
Année de plantation
Des cépages âgés de plus de 30 ans.
Sol
Sol argilo-calcaire associé à des zones alluviales de galets.
Climat
Climat continental sous l'influence de l'Atlantique et de la Méditerranée, caractérisé par des contrastes thermiques marqués entre le jour et la nuit, qui préservent l'acidité et rehaussent les arômes.
Vendanges
Vendange manuelle effectuée dans des caisses de 300 kilogrammes.
Vinification
Séparément, afin de préserver et de tirer le meilleur parti de la maturation parfaite tant du Tempranillo que du Mazuelo.
Elevage
Élevage d'au moins 24 mois en fûts de chêne.