Description

La Vieille Ferme Rouge est un vin de la vallée du Rhône, frais, fruité, sans prétention, élaboré à partir de Carignan, Cinsault, Grenache et Syrah. Très agréable et plaisant, plein de fraîcheur et de notes fruitées.

La famille Perrin, propriétaire de Beaucastel, recherche les terroirs les plus adaptés à l'élaboration d'un vin fruité et gourmand. Sans prétention, c'est l'archétype du vin de plaisir: authentique, sincère, savoureux.

Fiche technique

Le domaine
Famille Perrin
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
13.0% vol.
Cépage
Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah
Origine
Vin de France

Dégustation

Vue
Couleur rouge pourpre intense, limpide et brillante, qui laisse présager une bonne concentration.
Nez
Il s'ouvre franchement sur une expression gourmande et très aromatique : véritable explosion de fruits rouges accompagnée de notes de sirop de cassis, de fraise écrasée et de petites baies.
Bouche
Équilibre parfait entre fraîcheur et gourmandise. En bouche, ces arômes gourmands se prolongent, révélant un fruit pur, croquant et expressif, soutenu par une agréable fraîcheur et une texture veloutée avec des tanins fins et bien intégrés.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Grillades de viandes rouges, plateau de fromages.

Vignoble et élaboration

Climat
Continental. Malgré les défis climatiques rencontrés tout au long de l'année, qui ont nécessité une vigilance constante et un travail considérable dans les vignobles, la récolte 2024 s'annonce très prometteuse. Le travail dans les vignobles a été exigeant, mais les efforts déployés devraient se traduire par des vins de grande qualité. Les premières dégustations révèlent en effet des vins d'un équilibre très agréable, alliant fruité, tension et finesse. Avec une maturité phénolique optimale, soutenue par une bonne acidité, ils révèlent également une grande fraîcheur et une structure agréable. Des qualités très prometteuses pour ce millésime 2024, qui devrait se distinguer par sa richesse aromatique et son potentiel de garde.
Vendanges
La vendange a débuté le 22 août et les derniers raisins ont été récoltés le 3 octobre. Ainsi, chaque vignoble a été vendangé à son point optimal de maturation, avec des raisins équilibrés et expressifs.
Vinification
Chaque cépage est récolté et vinifié séparément afin de respecter la maturité de chacun. L'extraction est réalisée pendant la fermentation dans des cuves en ciment par remontage.