Description

Au XVIIe siècle, on appelait « Vidonia » les vins de Tenerife élaborés dans le nord de l’île à partir de cépages blancs minoritaires. Les meilleures parcelles de Listán blanco du domaine Las Suertes constituent la base de ce vin blanc, le plus corsé, le plus profond et le plus élégant de tous ceux que produit ce domaine. Une finesse incroyable.

Fiche technique

Le domaine
Suertes del Marqués
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2024
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Listán blanco
Origine
Valle de la Orotava

Dégustation

Vue
Jaune paille brillant.
Nez
Fruits mûrs, Lies fines, fleurs séchées.
Bouche
Il présente un profil incroyablement élégant, nuancé et net, très transparent, d'une grande pureté, avec des saveurs bien définies et précises. Épicé, long en bouche, savoureux, onctueux.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Un vignoble unique de plus de 100 ans situé dans le lieu-dit Las Suertes, à une altitude comprise entre 350 et 450 mètres. Planté selon la méthode du cordon tressé.
Année de plantation
Plus de 100 ans.
Sol
Sol argileux d'origine volcanique.
Climat
Atlantique.
Vendanges
Vendange manuelle.
Elevage
Élevage de 10 mois en fûts neutres de chêne français de 500 litres.