Description

Vega Sicilia Valbuena 5º est l'expression la plus pure du vin rouge du domaine mythique, avec un vieillissement qui, entre le bois et la bouteille, atteint une durée de cinq ans, donnant ainsi son nom au vin. Un vin de grande longueur et d'une grande richesse aromatique qui, à l', représente la ligne la plus moderne du domaine, avec un style différent de celui d'Unico, l'autre grand vin rouge du domaine. Le millésime 2016 est l'équilibre parfait entre élégance, complexité et concentration. Une pure harmonie.

Fiche technique

Le domaine
Vega Sicilia
Type de vin
Rouge
Millésime
2016
Alcool
14.5% vol.
Production
182 882 bouteilles bordelaises
Cépage
94% Tinto fino, 6% Merlot
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur cerise intense avec des reflets cardinaux.
Nez
Arômes puissants de fruits parfaitement mûrs associés à des arômes de chêne crémeux, d'herbes séchées et à des notes balsamiques typiques du terroir de Vega Sicilia.
Bouche
Puissant, épicé, avec des notes de fruits mûrs et des tanins mûrs.
Température de service
18 °C.
Garde
Optimal jusqu'en 2046 environ, si conservé dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca Vega Sicilia.
Description
Vignobles plantés à une altitude comprise entre 700 et 900 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Size
Le domaine viticole s'étend sur 210 hectares au total, dont seulement une partie est utilisée pour la production du Valbuena.
Année de plantation
Moyenne d'âge : 35 ans.
Sol
Argilo-calcaire, avec des zones brunes et une partie alluviale.
Climat
L'année 2016 a été marquée par un début de printemps plus frais, ce qui a entraîné un léger retard dans le débourrement du vignoble. Bien que l'été ait été conforme aux conditions habituelles de la Ribera del Duero, la chaleur excessive du mois d'août a provoqué de longs arrêts végétatifs qui ont retardé la maturation. Le mois de septembre a été sec, ce qui a favorisé une bonne santé des vignes et une fin de maturation très équilibrée.
Rendement
Entre 3 000 et 3 500 kilogrammes par hectare.
Vendanges
Vendanges manuelles effectuées du 22 septembre au 11 octobre, dans des caisses de 12 kilos.
Elevage
Cinq années entre le bois et la bouteille. La première année de vieillissement se fait en fût et est particulièrement importante. On utilise 75 % de chêne français et 25 % de chêne américain. Au cours de cette première étape, on cherche à construire le vin, en travaillant sa structure, sa sucrosité et sa densité. La deuxième année de vieillissement se déroule dans de grandes cuves en bois et, à ce stade, le vin gagne en élégance, en complexité, en tension et en subtilité.
Embouteillage
En mai 2019.

L'avis des experts

Tim Atkin:

You wouldn't call Valbuena a poor man's Vega Sicilia at €85 a bottle, but it's certainly more accessible, price wise, than Único. Sourced from north-facing slopes in Valladolid, this is a cuvée of Tinto Fino with 6% Merlot that demonstrates the quality of an excellent vintage. Orange zest, blackberry and dark chocolate flavours are embellished by refreshing acidity and subtle, spicy, scented oak. One of the best Valbuenas of recent years. 2023-32

The Wine Advocate:

The 2016 Valbuena was produced with a blend of 94% Tinto Fino (Tempranillo) and 6% Merlot from 140 hectares dedicated to this wine. It fermented with indigenous yeasts, and the first year it matured in barrels (75% French, 25% American) and the second year in large oak vats. This is again a floral and elegant vintage of Valbuena, very much in line with what has happened in the best vintages since 2010. 2016 is going to be a wine that the public is going to like; it has an extroverted personality and is perfumed and generous, juicy and tasty and nicely textured, with fine-grained tannins and very focused and clean flavors. 2016 was a year of very good freshness in Ribera del Duero, a year they like even better than 2018. 182,882 bottles, 6,030 magnums and a few larger formats were produced. It was bottled in June 2019.

James Suckling:

Gorgeous aromas of blackberries, black chocolate and shitake mushrooms follow through to a full body with round, plush tannins that are corduroy in texture. The flavors are intense, but not overdone. Drink now or hold.