Description

À 400 mètres du centre de Laguardia se trouve Vallobera, le domaine familial qui élabore ce Rouge crianza de Rioja 100 % Tempranillo. Son élaboration soignée, qui comprend 14 mois d'élevage en fûts de chêne français, a donné naissance à un vin rouge fin et élégant au nez, ferme au palais, avec une bonne ampleur, une belle acidité et des tanins nobles.

Fiche technique

Le domaine
Vallobera
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2022
Alcool
14.0% vol.
Sous-zone
Rioja Alavesa
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur rubis intense.
Nez
Arômes de fruits mûrs et notes d'épices noires et minérales, qui confèrent au vin un caractère raffiné et élégant.
Bouche
Parfaitement ferme, avec du corps et des tanins nobles. Bonne acidité, bouche savoureuse, ample et longue. Finale longue et harmonieuse.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec les viandes rouges, le gibier et les rôtis.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés à 635 mètres d'altitude.
Size
Propriété de 108 hectares.
Année de plantation
Âge moyen de 25 ans.
Vinification
Élaboration à partir de raisin d'égrappage. Macération préfermentaire de trois jours à 13-14 °C avec remontages prolongés. Fermentation de 10 jours à une température comprise entre 25 et 27 °C, préservant la franchise des arômes primaires.
Elevage
14 mois en fûts de chêne français et 6 mois de repos en bouteille.