Description

Un excellent Ribeiro qui était le seul vin blanc servi lors du gala des « Prix Princesse des Asturies 2015 ». Dans ce millésime, il reste irrésistible grâce à ses notes de fruits mûrs

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Nairoa
Type de vin
Blanc
Millésime
2022
Alcool
13.0% vol.
Production
9.666 bouteilles numérotées.
Cépage
Treixadura, Albariño, Loureira, Lado
Origine
Ribeiro

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille.
Nez
Arômes de fruits mûrs avec des notes florales et herbacées.
Bouche
Il est puissant et équilibré, avec une nette prédominance de fruits mûrs.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Garde
Au cours des trois premières années, il conservera toute sa richesse aromatique.
Accord mets et vin
Apéritifs, produits fumés, plats à base de riz, poissons, fruits de mer et viandes blanches.

Vignoble et élaboration

Climat
Atlantique.
Vendanges
Présélection des raisins dans le vignoble. Vendange manuelle dans des caisses de 15 kg.
Vinification
Sélection des raisins dans le domaine. Congélation des raisins dans un « tunnel de congélation ». Fermentation dans des cuves inox à température contrôlée. Stabilisation statique. Filtration douce.