Description

Tremenda porte en son nom une promesse implicite. Un vin mono-cépage de Cariñena extrêmement séduisant, avec une intensité et une concentration d'arômes de fruits confits vraiment exceptionnelles. C'est un vin rouge qui ne manque pas non plus d'une certaine fraîcheur grâce à ses notes balsamiques et mentholées qui s'intègrent très bien aux notes épicées. Corsé et intense, c'est une proposition très intéressante pour ceux qui apprécient les vins rouges charnus et gourmands.

Fiche technique

Le domaine
Vins del Tros
Type de vin
Rouge
Millésime
2017
Alcool
15.0% vol.
Production
1 700 bouteilles
Cépage
100% Cariñena
Origine
Terra Alta

Dégustation

Température de service
16 °C. Il est recommandé de le décanter ou de l'aérer avant de le consommer.
Garde
Optimal dès l'achat et jusqu'en 2025 environ, s'il est conservé dans des conditions adéquates.

Vignoble et élaboration

Nom
Pago La Setena.
Description
Vignobles cultivés de manière biologique selon les principes de la biodynamie.
Année de plantation
Environ 50 ans.
Sol
Nid d'abeilles (sableux-calcaire).
Climat
Méditerranée.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Fermentation dans des foudres de 4 000 litres en chêne français. Utilisation de levures indigènes.
Elevage
Rouge crianza en fûts de chêne français de 225 litres pendant environ 12 mois.
Embouteillage
Le 1er mars 2019, avec une lune décroissante.