Description

Il s'agit du premier vin blanc produit par Tr3smano dans la région de Ribera del Duero. Issu d'un millésime qualifié d'« Excellent » par le conseil régulateur, il est élaboré exclusivement à partir de cépages Albillo mayor provenant de très vieux vignobles exclusifs situés dans les communes de Villalba et d'Olmedillo. Un vin à la production extrêmement limitée qui vous fera savourer chaque gorgée et que Tim Atkin a qualifié, pour les millésimes précédents, de « l'un des meilleurs vins blancs de la Ribera del Duero ».

Fiche technique

Le domaine
Tr3smano
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
12.6% vol.
Cépage
100% Albillo mayor
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille aux reflets verdâtres.
Nez
Au nez, il est frais, avec des notes de fruits tropicaux. On y perçoit également des arômes de pain et de notes grillées.
Bouche
Gras/onctueux au palais.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.
Accord mets et vin
C'est un apéritif idéal qui accompagne à merveille les plats de poisson et les ceviches.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés à Nava de Roa, Villalba et Olmedillo.
Année de plantation
Entre 60 et 100 ans.
Sol
Sablonneux sur calcaire.
Vinification
Élevé en fûts, dont 60 % neufs.
Elevage
Élevage de 9 mois en contact avec ses lies fines dans les mêmes fûts de chêne français neufs.