Description

Tosca 2021 est un vin blanc élaboré exclusivement à partir de Palomino fino provenant d'un vignoble en espalier situé dans le domaine Miraflores y Balbaina. Il bénéficie d'un élevage sous voile de 15 mois. Le résultat est un vin aux arômes de pomme cuite, de noisette, avec des notes de paille humide, un fond fruité et légèrement épicé.

Fiche technique

Le domaine
Mario Rovira
Type de vin
Blanc
Millésime
2021
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Palomino fino
Origine
IGP Cádiz

Dégustation

Vue
Couleur jaune intense et très lumineuse.
Nez
Arômes de pomme cuite, de noisette, avec des notes au nez de vins produits sans sulfites, de paille humide, un fond fruité et légèrement épicé.
Bouche
Doux au palais, avec une certaine onctuosité, il explose soudainement pour nous offrir une puissante palette de sensations en accord avec le nez, où se distinguent des notes calcaires et une fine acidité qui soutient l'ensemble. Bon équilibre et finale saline.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 7 et 10 °C.