IGP Collines Rhodaniennes
Thomas Farge Les Jardins de Chavagnac 2020
Syrah
Ce vin n'est plus disponible
Description
Au cœur de la vallée du Rhône, à proximité du célèbreChâteau de Chavagnac (d'où son nom), se trouvent des cépages âgés d'environ 30 ans dont Thomas Farge sélectionne minutieusement les fruits de Syrah pour élaborer ce rouge. Son nez délicieux, où se mêlent des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, avec une touche épicée et minérale, nous prépare à un palais ample, parfaitement équilibré, avec une finale agréable et exubérante où les fruits noirs reviennent, accompagnés de notes d'olive et de mine de crayon.
Fiche technique
Le producteur
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
13.5% vol.
Cépage
Syrah
Origine
IGP Collines Rhodaniennes
Dégustation
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Vignoble et élaboration
Description
Vignoble d'une seule parcelle planté sur un plateau, situé à une altitude de 400 mètres à la limite de Saint-Joseph, à proximité du Château de Chavagnac.
Année de plantation
30 ans.
Sol
Granitique.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Vin fermenté et élevé dans des cuves inox.
Le producteur
IGP Collines Rhodaniennes
Cinquième génération de vignerons dans la vallée du Rhône, Thomas Farge a décidé de revenir sur le domaine familial pour prendre la relève de son père, qui va bientôt prendre sa retraite
