Description

Thaya Apri est un vin mono-cépage de Chardonnay qui appartient à la gamme supérieure des vins de ce domaine de la République tchèque. Il s'agit d'un vin frais, corsé et très aromatique, présentant un excellent potentiel de garde.

Fiche technique

Le domaine
Thaya
Type de vin
Blanc
Millésime
2021
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Moravia Meridional

Dégustation

Vue
Couleur dorée délicate.
Nez
Les arômes sont très corsés et sophistiqués. On y retrouve des notes d'ananas confit, de fleurs et de violette.
Bouche
Le goût est principalement dominé par des notes de fruits jaunes mûrs et une forte minéralité. Finale longue et élégante.
Température de service
Entre 10 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Vinification
Le vin a fermenté spontanément et a subi un élevage pendant 14 mois dans des fûts de chêne.
Elevage
Rouge crianza de 4 mois en cuve inox et 8 mois en bouteille. Une méthode de production typique du Chardonnay de style bourguignon.