Description

Ce vin rouge est l'œuvre du vigneron Roberto Oliván, une figure de proue de la Rioja Alavesa ces dernières années. Des vignes anciennes, une micro-parcelle de 0,5 hectare et une viticulture à intervention minimale constituent quelques-unes de ses caractéristiques distinctives, qui donnent naissance à un vin rouge aromatique, frais et juteux.

Fiche technique

Le domaine
Tentenublo Wines
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
15.5% vol.
Sous-zone
Rioja Alavesa
Cépage
Garnacha, Tempranillo, Malvasía
Origine
Rioja
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Nez
Une belle intensité aromatique où se dégagent des notes florales rappelant la violette, accompagnées de nuances terreuses.
Bouche
Une bouche juteuse et fraîche. Élégant, avec des tanins fins et des notes minérales.
Température de service
16 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les fromages affinés, les viandes rouges et le gibier.

Vignoble et élaboration

Nom
El Abundillano.
Description
Vignobles situés à Viñaspre (Álava), à une altitude de 590 mètres. Culture en gobelet haut, selon une viticulture raisonnée et peu interventionniste. Travail du sol minimal, voire inexistant.
Size
0,95 hectare.
Année de plantation
De 8 à 95 ans.
Sol
Plain structurelle reposant sur des marnes et des grès. Peu profonde, cette plaine présente une roche mère gréseuse et des nappes de marnes de faible épaisseur très superficielles (25 à 50 centimètres) ; dans certaines zones, celles-ci affleurent.
Vinification
Fermentation spontanée en cuves ouvertes avec un égrappage partiel à 60 % et des pigeages légers.
Elevage
Élevage de 9 mois en fûts de chêne hongrois de deuxième utilisation. Sans soutirage.