Description

Telteca signifie « fruit mûr » dans la langue des aborigènes Huarpes, qui habitaient à l'origine la province de Mendoza, et auxquels cette marque appartenant au groupe Agostino Wines rend hommage par son nom et sa philosophie respectueuse du terroir et de la tradition. Les Huarpes ont créé les acequias, des canaux qui acheminent l'eau qui irrigue et nourrit les vignobles, permettant ainsi la maturation parfaite des raisins, tels que ceux utilisés pour élaborer ce cabernet sauvignon savoureux et harmonieux.

Fiche technique

Le domaine
Agostino Wine Group
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Cabernet sauvignon
Origine
Mendoza

Dégustation

Vue
Couleur cerise, séduisante et vivante.
Nez
Arômes épicés caractéristiques de ce cépage, associés à des notes de chocolat et de café issues de son vieillissement en fûts de chêne.
Bouche
Rouge savoureux, harmonieux et bien ferme.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Gibier à plumes, viandes rouges rôties, agneau, ragoûts, fromages à pâte semi-dure et dure.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles en espalier avec rendements contrôlés et irrigation goutte à goutte, cultivés à Barrancas, Maipú, à une altitude de 850 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Traditionnel, avec des Levures sélectionnées. Température de fermentation comprise entre 26 et 28 °C, avec fermentation malolactique complète
Elevage
Rouge crianza de 6 mois en fûts de chêne américain. Le vin est ensuite mis en bouteille et reste entreposé pendant 3 à 6 mois supplémentaires