Description

Ce vin blanc unique est élaboré à partir du cépage Cartoixà de Marina (Xarel ·lo rouge) qui lui confère beaucoup de fraîcheur et de minéralité, ainsi qu'une acidité remarquable qui le rend particulièrement agréable à déguster. Ce vin est le reflet pur et simple de cette parcelle de Cartoixà.

Fiche technique

Le domaine
Tanca Els Ulls
Type de vin
Blanc
Millésime
2022
Alcool
11.5% vol.
Production
2.700 bouteilles.
Sous-zone
Alt Camp.
Cépage
100% Cartoixà de la Marina
Origine
Tarragona

Dégustation

Vue
Couleur paille.
Nez
Arômes de forêt méditerranéenne, minéraux et épicés.
Bouche
Salé, frais, minéral, avec des notes épicées.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Coster de Bellavista
Description
Vignoble situé dans la partie nord de la commune de Nulles, à 200 mètres d'altitude. Il s'agit d'un vignoble assez particulier, situé à proximité d'un ruisseau, ce qui rend le sol caillouteux, apportant fraîcheur et minéralité. Il est entouré d'une forêt méditerranéenne typique.
Size
1,5 hectare.
Sol
Argilo-calcaire et caillouteux.
Climat
Méditerranée.
Vendanges
Vendanges manuelles et sélection rigoureuse dans le vignoble.
Vinification
Macération pelliculaire avec 20 % des marcs pendant 20 jours. Saignée
Elevage
Rouge crianza de 6 mois avec les mères.