Description

Avec seulement 1 480 bouteilles, ce Centales fait partie de ces vins qui constituent un véritable trésor accessible à quelques privilégiés. Il est très fluide, ample et gourmand, sans pour autant perdre une once de son onctuosité. Les raisins, un assemblage de plusieurs cépages typiques de la région avec une prédominance de Tempranillo, proviennent d’un vieux vignoble familial situé à Centales de Uruñuela, certifié sous la nouvelle appellation « Single vineyard de Rioja ». Un vin rouge qui ne manquera pas de vous émerveiller et qui, bien qu’il ne dispose pas encore de notes, s’élèvera aussi haut que ses homologues.

Fiche technique

Le domaine
Sínodo Vitivinícola
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.3% vol.
Production
1 480 bouteilles
Sous-zone
Rioja oriental
Cépage
52% Tempranillo, 25% Mazuelo, 14% Viura, 9% Garnacha
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Une couleur rouge cerise intense et brillante.
Nez
Un nez équilibré, avec des notes de fruits noirs, des arômes torréfiés et des notes de réglisse.
Bouche
Un palais aux arômes gourmands, ample et long, avec des tanins soyeux.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble familial situé dans le hameau de Centales de Uruñuela, à plus de 500 mètres d'altitude. Bien ventilé par le vent du Cierzo.
Année de plantation
Vignoble planté en 1966.
Sol
Sol riche en éléments nutritifs, profond et modérément bien drainé.
Vinification
Égrappage manuel. Fermentation alcoolique dans des cuves inox d'une capacité de 1 500 litres, suivie d'un foulage et de deux remontages quotidiens légers. Vinification très peu extractive. Après 12 jours de cuvaison, le pressurage a été effectué, puis le vin a reposé 2 jours en cuve inox sur lies grossières. Fermentation malolactique en fûts de chêne français neuves.
Elevage
11 mois en fûts de chêne français neufs de 500 litres, avec brassage hebdomadaire des Lies pendant les 6 premiers mois, puis en cuve inox. L'assemblage des vins a été effectué au bout de 6 mois.
Embouteillage
En septembre 2024.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2023 Centales is a single-vineyard wine within the official Viñedo Singular category. It was produced with grapes from a 0.54-hectare plot in the zone known as Centales in the village of Uruñuela, which borders Huércanos on the south banks of the Ebro River, on deep soils that used to grow rye ("centeno" means "rye" in Spanish). The vines were planted in 1966 at 500 meters in altitude on limestone-rich soils with a field blend of varieties, 52% Tempranillo, 25% Mazuelo, 14% Viura and 9% Garnacha. All the varieties fermented together with hand-destemmed uncrushed grapes in a1,500-liter stainless steel vat with indigenous yeasts and matured in one third-use 225-liter French oak barrel and two second-use 500-liter French oak barrels for 11 months, which marked the wine with lots of creamy notes, spices, smoke and toast and a core of ripe fruit. It has ripeness and 14.3% alcohol, a pH of 3.62 and 5.9 grams of acidity. Will it digest the oak with time in bottle? 1,480 bottles produced. It was bottled in September 2024.

James Suckling:

Tapenade and dark spices with brambleberries and a twist of vanilla. Juicy and poised with fine-grained tannins supporting the medium- to full-bodied palate. Ripe and fleshy but also fruity and lively. Long finish. Drink now.