Description

Producteur par la jeune vigneronne Sandra Bravo, Sierra de Toloño est un vin rouge 100 % Tempranillo issu de vignes situées dans le village de Rivas de Tereso. Après 8 mois d'élevage en fûts de chêne français, ce vin présente des arômes dominants de fruits rouges frais et de violette. Il est agréable et charnu au palais. Un choix idéal pour apprécier un rioja moderne et convivial, sans grande complexité.

Fiche technique

Le domaine
Sierra de Toloño
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
13.5% vol.
Production
25.000 bouteilles
Sous-zone
Rioja Alavesa
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Rouge cerise intense avec des reflets violets.
Nez
Fruits rouges et violets, minéral.
Bouche
Élégant, agréable et persistant, équilibre entre les tanins et l'acidité.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Petites parcelles de Tempranillo en gobelet, situées dans le village de Rivas de Tereso, à 650 mètres d'altitude. Ces vignobles comprennent une partie de Viura, comme cela se faisait traditionnellement dans cette région, qui est récoltée séparément pour obtenir le vin rouge Sierra de Toloño.
Sol
Sables calcaires et argiles ocres superposés sur des sables et des marnes du Tertiaire.
Climat
Le climat atlantique prédomine.
Vendanges
Manuel, fin octobre, en caisses de 15 kilogrammes.
Elevage
8 mois en fûts de chêne français neutres.
Embouteillage
Il n'est ni filtré ni clarifié.

L'avis des experts

Tim Atkin:

2019 was a pretty warm vintage in Rioja, but such is the altitude of Sandra Bravo's marginal site in the Sierra de Toloño that she picked this varietal Tempranillo in the first week of November. Spicy, fresh and unfiltered, this is a very impressive entry point red with minimal oak, tangy pomegranate and red cherry fruit and wonderful perfume. 2022-25