Description

Valoriser ses cépages d'origine situés dans certaines des meilleures régions de Mendoza. Tel est l'objectif qui guide l'élaboration du Séptima Obra Malbec Reserva, référence clé du domaine appartenant au groupe Raventós Codorníu. Un vin rouge élégant et authentique, excellent représentant de cette région argentine.

Fiche technique

Le domaine
Bodega Séptima
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Malbec
Origine
Mendoza

Dégustation

Vue
Couleur rouge profond.
Nez
Grande complexité aromatique due aux différents terroirs et temps de maturation. Au premier abord, des notes de fruits frais (mûres, cerises, prunes et fraises) apparaissent, puis, quelques minutes plus tard, elles laissent place à d'autres notes qui rappellent la feuille de tomate.
Bouche
Il se distingue par son corps, sa douceur et son onctuosité.
Température de service
Il est recommandé de le servir à une température de 16 °C.
Accord mets et vin
Viandes maigres grillées, légumes rôtis, fromages à pâte dure.

Vignoble et élaboration

Nom
Agrelo, Vista Flores y La Consulta.
Description
Parcelles sélectionnées dans les vignobles d'Agrelo, à Luján de Cuyo, et de Vista Flores et La Consulta, dans la vallée d'Uco. Celles-ci sont situées entre 1 050 et 1 100 mètres d'altitude.
Année de plantation
Cépages de 12 (Vista Flores), 14 (La Consulta) et 20 ans (Agrelo).
Sol
Franco-sableux (Agrelo), caillouteux (Vista Flores) et franc, avec présence de pierres dans tout le profil (La Consulta).
Vinification
Les différents lots sélectionnés dans les différents domaines ont été élaborés séparément. Macération préfermentaire à froid pendant 3 jours. Fermentation réalisée à l'aide de levures sélectionnées dans certains lots et, dans d'autres cas, à l'aide de levures indigènes. Fermentation malolactique dans des cuves en inox.
Elevage
Rouge crianza de 10 mois en fûts de chêne français et américain de troisième et quatrième utilisation. L'élevage est complété par 2 mois supplémentaires en bouteille.

L'avis des experts

James Suckling:

This full-bodied, polished red has aromas and flavors of dark cherries, black plums, vanilla and mocha. It’s rounded and lightly toasty with fine-grained tannins. Delicious now. (Claire Nesbitt)