Description

Pico Tuerto est le nom de l'une des plus hautes montagnes du Bierzo, culminant à un peu plus de 2 000 mètres au-dessus du niveau de la mer. C'est de cet endroit que tire son nom le vin rouge Sangarida, le projet des frères Fariña dans la région du Bierzo . Un vin soigné, à base de Mencía, qui se révèle fruité mais mûr, avec des notes épicées et minérales et un goût complexe et intense.

Fiche technique

Le domaine
Sangarida
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2020
Alcool
14.5% vol.
Production
3.950 bouteilles
Cépage
100% Mencía
Origine
Bierzo

Dégustation

Vue
Couleur pourpre intense et profonde.
Nez
Fino et corsé, avec beaucoup de fruits rouges et noirs mûrs, des notes épicées et des touches minérales.
Bouche
Dense, avec une magnifique structure tannique veloutée, longue et élégante. Les arômes gagnent en complexité et en intensité, avec une très bonne persistance.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Garde
Le domaine lui prédit un bon potentiel de garde.

Vignoble et élaboration

Nom
La Calleja, Lombano, Las Tablas y El Corzo
Description
Vignobles très anciens situés sur les pentes des monts Aquiliani.
Année de plantation
Plantées entre 1901 et 1910.
Vendanges
Vendange manuelle dans des caisses de 15 kg.
Vinification
Table de sélection à l'entrée du domaine. Égrappage complet. Fermentation naturelle spontanée sans ajout de soufre. Macération pelliculaire de deux semaines avec deux remontages manuels par jour.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts de chêne français neufs et semi-neufs de 500 litres.

L'avis des experts

James Suckling:

Dusty black cherries, crushed mulberries, white pepper and hints of black licorice and baked wax-berries. A rich, medium-bodied mencia with a flavorful palate, filled with plenty of silky tannins. Drink or hold.