Description

Le Domaine de la Romanée-Conti Romanée-Conti Grand Cru est l’un des vins les plus emblématiques et les plus convoités au monde. Il provient de l’une des plus grandes parcelles de Bourgogne, d’une superficie de 1,81 hectare située sur la commune de Vosne-Romanée, cultivée selon les principes de l’agriculture biologique. Ce sublime Pinot noir est un véritable joyau dont on produit généralement environ 6 000 bouteilles par Millésime, destinées aux amateurs de vin les plus privilégiés. Long en verre, profond et divin, avec les arômes caractéristiques du cépage phare de la région, nous sommes en présence d’un de ces vins que seuls quelques privilégiés auront la chance de déguster au cours de leur vie.

Fiche technique

Le domaine
Domaine de la Romanée-Conti
Type de vin
Rouge
Millésime
2016
Alcool
13.5% vol.
Production
5 281 bouteilles
Cépage
100% Pinot noir
Origine
Romanée-Conti Grand Cru

Dégustation

Nez
Des arômes de fruits rouges et de fruits des bois, de violette, des notes épicées et un soupçon de chocolat noir.
Bouche
Ample, avec des textures soyeuses et une acidité vive qui maintient un équilibre parfait entre le fruit et le chêne. Une finale longue et ample, avec une pointe d'amertume qui le rend encore plus appétissant.
Température de service
Entre 16 et 18 °C.
Garde
À consommer de préférence avant 2050 environ, voire plus tard si le produit est conservé dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Description
Grand Cru emblématique de la commune de Vosne-Romanée, en Côte-d'Or, élaboré selon les principes de l'agriculture biologique et avec des pratiques biodynamiques.
Size
1,81 hectare.
Rendement
Extrêmement bas.
Vendanges
Vendange entièrement manuelle.
Vinification
Pressurage très doux et Macération en contact avec les peaux à température contrôlée. La fermentation s'effectue en fûts de bois.
Elevage
Élevage pendant 12 mois dans des fûts neufs de chêne français achetés trois ans auparavant et séchés par le tonnelier de la maison.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2016 Romanée-Conti Grand Cru is a worthy successor to the profound 2015, wafting from the glass with aromas of wild berries, violets, peony, dark chocolate, cinnamon and exotic spices. On the palate, the wine is full-bodied, ample and satiny, with an ineffable sense of completeness, searing concentration without weight, a vibrant, indeed animating line of acidity, and a long, expansive finish that concludes with a judicious touch of mouthwatering bitterness. Wines like this are the foundation of the Domaine de la Romanée-Conti's reputation.

Decanter:

This is the king of the cellar in 2016, even at this early stage. It opens in the glass with a profound bouquet of potpourri, peony, crisp berry fruit and elegant spicy top notes, its new wood already entirely integrated. On the palate the wine is full-bodied, limpid and velvety, with perfectly ripe tannins, a deep core of cool fruit and a rare sense of effortless harmony with a long, lingering finish. A sublime Romanée-Conti.