Description

L'AT Roca Finca Els Gorgs est un vin effervescent brut nature issu d'une parcelle exceptionnelle qui incarne la pureté de Corpinnat. Issu de vieilles vignes plantées en 1943, ses plus de 100 mois d'entreillage sculptent une bulle d'une grande finesse . Au nez, il dégage des notes de brioche et de fruits blancs mûrs, laissant place à un palais frais, net et doté d’une salinité minérale vibrante.

Fiche technique

Le domaine
At Roca-Ánima Mundi
Type de vin
Effervescent
Millésime
2014
Alcool
12.0% vol.
Cépage
Macabeu, Xarel·lo
Origine
Corpinnat
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Propre, précis et avec une mousse très fine.
Nez
Délicat et corsé, avec des arômes de fruits blancs mûrs sur un fond de brioche et de pâtisserie.
Bouche
Il se distingue par son acidité, sa fraîcheur et son équilibre aromatique, avec une longue finale marquée par la salinité du terroir.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.
Garde
Jusqu'en 2033 environ, s'il est conservé dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Nom
Parcela Els Gorgs.
Description
Vieille vigne cultivée en gobelet, exposée nord-ouest, située à 223 mètres d'altitude à Sant Sebastià dels Gorgs (sous-zone : Costers d'Ordal). Viticulture biologique et régénérative en culture non irriguée.
Size
1,98 hectare.
Année de plantation
Vieille vigne de plus de 80 ans, plantée en 1943.
Sol
Argiles calcaires carbonatées présentant une grande diversité de fossiles marins.
Climat
Sous l'influence des brises fraîches venues de la mer, l'année 2014 a été marquée par un hiver et un été doux, ainsi que par un printemps particulièrement pluvieux.
Vendanges
Vendange manuelle en caisses.
Vinification
Pressurage direct à froid des raisins non égrappés. Fermentation avec les Levures endogènes. Seconde fermentation en bouteille avec du moût concentré issu de la cuvée, débourbage manuel sur pupitres et dégorgement manuel sans ajout de liqueur d'expédition (brut nature).
Elevage
Le vin de base a reposé pendant 10 mois sur ses lies dans des foudres de 3 000 litres et des fûts de chêne français de 500 litres. Élevage sur lies en cuve sur bonde pendant au moins 100 mois (soit plus de 8 ans) avec un bouchon en liège naturel.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

Tasted once again, now with 10 and a half years in bottle with the lees, the 2014 Els Gorgs is a single-vineyard sparkling white produced with the fruit from a plot that was planted with 60% Xarel.lo and 40% Macabeo on marl soils in 1943 on marl. The full clusters were pressed and fermented together in 3,000-liter oak vats and stainless steel and refermented in bottle closed with a cork stopper. It's serious, a bit austere, subtle and nuanced and gaining complex and Mediterranean character; it's elegant and not explosive, just balanced and harmonious. It seems to be improving with further aging sur lie. The palate is fresh and solid, with an ethereal twist. 12,360 bottles produced. It was disgorged in December 2025. (Luis Gutiérrez)