Description

De La Riva Macharnudo San Cayetano fait revivre l’essence atlantique du Marco de Jerez à travers l’une de ses identités historiques les plus évocatrices : le « vino de pasto ». Fruit du talent des œnologues Willy Pérez et Ramiro Ibáñez, ce vin blanc a été le premier vin de Jerez à représenter l’Espagne à la Place de Bordeaux. Un vin blanc issu de vieilles vignes de Palomino Fino qui s’enracinent dans des sols profonds d’albariza, fermente dans des fûts de chêne et se profile sous un voile de fleur subtil. Un vin en édition limitée qui offre une interprétation savante et puissante du terroir de Jerez, sans qu’il soit nécessaire de le fortifier.

Fiche technique

Le domaine
De la Riva
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Palomino fino
Origine
Vino de España

Dégustation

Vue
Couleur jaune pâle aux reflets dorés.
Nez
Arômes de fruits blancs et d'agrumes, de fleurs blanches et de notes minérales.
Bouche
Au palais, il révèle une belle sécheresse et une belle rondeur. Sa texture dense s'entremêle à des notes salines, épicées, ainsi qu'à des notes de citron, de pêche et de poire
Température de service
Entre 8 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Vignobles plantés en 1988.
Vinification
La fermentation a été réalisée dans des cuves de 615 litres avec des levures indigènes, sans contrôle de la température.
Elevage
Élevage sous un voile de levures de fleur.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The white 2024 Macharnudo San Cayetano comes from a very old plot of Palomino in Pago Macharnudo, San Cayetano, where the natural concentration is very high. San Cayetano has different exposures, and this is selected from the north-facing side, which gives more freshness and elegance to the wines. The year is much better; they have more experience with the vineyard and they gave it less flor, because the wine had the natural concentration and complexity. There might be some 10% of wine with flor (in previous vintages was 15% to 20%) to give it a little bit more salinity. The wine displays a bright, almost fluorescent yellow color and a complex nose, subtle and nuanced rather than explosive. It's still far too young and will gain complexity in bottle and also weight and depth. In two years, this should be a bomb! It has a vibrant palate with pungent sensations and is intensely mineral and very long and sapid. 6,000 bottles produced. It was bottled in September 2025. This is sold exclusively through La Place de Bordeaux. Luis Gutiérrez

James Suckling:

This opens with iodine, crusted sea salt and a subtle touch of lime, wrapped in delicate floral notes. The palate is saline and expansive, yet ample and incisive, with a deep texture. There’s a solid and angular, almost architectural sense of salinity here, layered and persistent. One of the most compelling expressions of this style. Drink or hold.

Decanter:

Lodine and saltiness on the nose, really smells of the ocean - like an oyster shack with orange and lemon scents alongside white pepper and pears. Wild herbal elements with brisk acidity and a deep salty core - olive tapenade and lots of toasted nuts. Quite a singular style with some smokey reduction and a minerality that just lasts and lasts. Director Luis Pérez, winemakers Ramiro Ibáñez and Willy Pérez.