Description

Du cœur du Douro nous parvient le Quinta da Extrema Edição Red 2016, dont seulement un peu plus de 1 300 bouteilles ont été produites . Le cépage Touriga Nacional s'exprime principalement dans toute sa splendeur, promettant une longue garde, à l'image de sa longue persistance en bouche. Ses tanins amples n'enlèvent rien à sa délicatesse et à son charme.

 

Fiche technique

Le domaine
Colinas do Douro
Type de vin
Rouge Gran Reserva
Millésime
2016
Alcool
14.8% vol.
Production
1.361 bouteilles
Cépage
50% Touriga Nacional, 50% Touriga Franca
Origine
Douro

Dégustation

Vue
Couleur pourpre intense.
Nez
Au nez, il révèle des notes persistantes de fruits noirs, de tabac enveloppant et des notes épicées.
Bouche
Au palais, il est corsé et élégant, avec des notes boisées provenant du vieillissement.
Température de service
Entre 17 et 18 °C.
Garde
Un vin à déguster dès maintenant, bien qu'il présente également un grand potentiel de garde.

Vignoble et élaboration

Vinification
Fermentation dans des cuves inox à température contrôlée.
Elevage
Élevage pendant 24 mois dans des fûts français neufs de 225 et 500 litres.