Description

Né à Murchante, sous l'influence d'un climat méditerranéen à l'âme atlantique, ce vin mono-cépage issu de la Syrah est le fruit d'une viticulture de précision qui mise sur la Vendange nocturne afin de préserver toute la fraîcheur du raisin. Après une sélection minutieuse, le vin repose 3 mois en fûts de chêne, le temps nécessaire pour dompter son caractère vigoureux sans masquer la pureté du fruit.

Fiche technique

Le domaine
Principe de Viana
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Syrah
Origine
Navarra

Dégustation

Vue
Rouge rubis d'une grande intensité.
Nez
Des arômes expressifs de fruits frais tels que la cerise, la banane et l'abricot.
Bouche
Un palais très persistant et équilibré, et une finale agréable grâce à ses tanins souples.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec les pâtes, les potages, les légumes, les légumineuses, les Patés, les conserves et la charcuterie.

Vignoble et élaboration

Elevage
Élevage de 3 mois en fûts de chêne.