Description

Ce vin mono-cépage de Tinta de Toro est élaboré selon la méthode de macération carbonique qui a rendu célèbresles Beaujolais dans le monde entier. Il exprime ainsi un profil jeune, frais et gai, sans perdre la forte personnalité de ce cépage.Chaque année, il est présenté avec une étiquette différente qui représente l'œuvre d'art du lauréat du Concours national de peinture qui donne son nom à ce vin.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Fariña
Type de vin
Red - Jeune
Millésime
2023
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Tinta de Toro
Origine
Toro

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise avec des reflets violacés.
Nez
Parfumée et très aromatique. Elle offre des notes de fruits rouges sauvages, de fleurs et des nuances lactées.
Bouche
Savoureux, fruité, avec des tanins vifs et une belle fraîcheur.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 12 et 14 °C.
Garde
Producteur pour être dégusté jeune.
Accord mets et vin
Fromages doux et crémeux, salades fraîches et pâtes.

Vignoble et élaboration

Climat
Continental
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Égrappage sans foulage. Macération dans une atmosphère de gaz carbonique produit par la fermentation du raisin à une température comprise entre 18 et 22 °C pendant 5 à 7 jours.
Elevage
Ce vin n'est pas élevé en fût et est élaboré pour être dégusté jeune.