Description

Portia Roble est un vin rouge jeune fait avec du Tempranillo qui vient des vignobles du « triangle d'or » de la Ribera del Duero, plus précisément dans les villages de Gumiel de Mercado et Gumiel de Izán, près de ce domaine de Burgos. Il est intense, super fruité et a des notes sucrées de fût

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Portia
Type de vin
Red - Jeune
Millésime
2025
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
De couleur pourpre brillant.
Nez
Intense, équilibré et agréable, il a des arômes de fruits frais avec des notes de mûre, de groseille rouge et de prune.
Bouche
Vif, avec plein de fruits et des notes délicates de fleurs blanches et des nuances subtiles de chêne toasté. La finale est longue et rappelle l'essence des fruits secs, surtout les noisettes.
Température de service
Entre 14 et 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner tout type de viande grillée ; côtelettes d'agneau ; filet de porc rôti ; tapas aux champignons et au chorizo ; fromage affiné ; légumes grillés aux herbes ; risotto aux champignons et plats de pâtes.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés entre 750 et 850 mètres d'altitude à Gumiel de Mercado, Roa, Sotillo de la Ribera et Villanueva de Gumiel.
Sol
Principalement sableux.
Vinification
Fermentation contrôlée dans des cuves tronconiques qui permettent une extraction douce des arômes.
Elevage
Rouge crianza : élevé au moins 3 mois en fûts de chêne de 225 litres.