Description

Portia 24 Meses est un rouge qui vise à offrir au public une expérience plus complète et un profil gastronomique marqué. Corsé et équilibré, son élevage de 24 mois lui confère une grande intensité aromatique dans laquelle les notes de fruits noirs et de confiture occupent une place prépondérante. Récompensé par le Bacchus d'Or 2024.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Portia
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
15.0% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur cerise brillante.
Nez
Les arômes très intenses de fruits noirs tels que la mûre, la myrtille, la cerise noire et la prune noire dominent, avec une touche de notes de confiture.
Bouche
Concentré et riche, avec des arômes de fruits noirs tels que la mûre, la prune et la cerise, ainsi que des fruits secs associés à des notes épicées et légèrement grillées. Équilibré, avec des tanins doux très agréables.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Riz, pâtes à la viande, toutes sortes de viandes grillées et tapas aux champignons et au chorizo.

Vignoble et élaboration

Description
Les vignobles sont situés dans le « triangle d'or » de l'AOC, dans les zones de Roa, Sotillo de la Ribera, Gumiel de Mercado, Gumiel de Izán et Villanueva de Gumiel, toutes à une altitude moyenne de 850 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Vinification
Fermentation contrôlée dans des cuves tronconiques pour une extraction douce qui permet de préserver les arômes.

Elevage
Rouge crianza de 24 mois avec un séjour minimum d'un an en fûts principalement de chêne français.