Description

La cuvée Hugues de Coulmet est l'une des plus prisées de la maison, et ses vins effervescents sont élaborés exclusivement à partir de Chardonnay provenant du prestigieux sous-terroir de la Côte de Sézanne. Un champagne léger et doux, où prédominent des notes florales au nez et une bouche élégante et persistante.

Fiche technique

Le domaine
Champagne Pierre Moncuit
Type de vin
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Production
180.000 bouteilles
Sous-zone
Côte de Sézanne
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
Bulles fines et persistantes.
Nez
Fleurs blanches, lys et jasmin.
Bouche
Très élégant, avec une énergie contenue et une finale persistante.
Accord mets et vin
Idéal avec les apéritifs, les fruits de mer et les poissons blancs.

Vignoble et élaboration

Sol
Craies et argiles.
Vinification
Fermentation alcoolique dans des cuves inox. Le vin repose pendant plusieurs mois en attendant la seconde fermentation en bouteille.