Description

De cepas de medio siglo de cultivadas en ecológico en las colinas de Vouvray, procede Domaine de la Pierre Gravée Inspirations Vouvray, un blanco excepcional cuya elaboración incluye su crianza en roble de la Tonnellerie de Mercurey durante 18 meses. Esta estancia sobre sus lías finas brinca un monovarietal de Chenin blanc complejo, profundo, vibrante, refinado y con una atrayente mineralidad. 

 

Fiche technique

Le domaine
Domaine de la Pierre Gravée
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2022
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Chenin blanc
Origine
Vouvray
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Nez
Regala fundamentalmente notas de manzana madura y té blanco.
Bouche
Deslumbra por su acidez brillante y un final salino memorable.
Température de service
Entre 9 y 12 °C.
Garde
Hasta 2042, aproximadamente. si se conserva en óptimas condiciones.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

Crafted from flinty soils, the 2022 Vouvray Inspirations has turned out beautifully, opening with a subtly reduced bouquet of ripe orchard fruits, confit citrus, flowers, nutmeg and gentle spice. Medium- to full-bodied, satiny and sensual, it’s dense and layered with racy acids, concluding with a flinty, chalk-inflected finish. This is a precise, pure expression of Chenin Blanc with a broad drinking window. (Yohan Castaing)