Description

Le défi avec ce vin était de créer un Malbec doux et élégant, tout en gardant l'extraordinaire complexité de ce cépage emblématique de l'Argentine. Pour ça, on a assemblé des Raisins de différents endroits près de Mendoza, plantés à différentes altitudes. Le résultat, c'est un rouge expressif, aromatique et variétal

Fiche technique

Le domaine
Piedra Negra Lurton
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
15.0% vol.
Cépage
100% Malbec
Origine
Valle de Uco

Dégustation

Vue
Couleur rouge pourpre intense.
Nez
Puissant et aromatique. Au début, on sent des notes de framboise, de prune et de violette, qui laissent ensuite place à des notes de vanille et à d'autres nuances apportées par le chêne.
Bouche
Puissant, ferme, avec des tanins fermes mais souples et une finale persistante.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Grâce à son poids, sa densité et sa structure tannique, il est parfait pour accompagner les plats les plus copieux et les plus gras.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
20 ans.
Sol
Rochers et moraines volcaniques.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Macération totale pendant plus de 7 semaines. Malolactique en fût. Remontées fréquentes.
Elevage
Rouge crianza élevé environ 15 mois en fûts de chêne français de 225 litres. 30 % des fûts sont neufs, les autres sont utilisés pour la deuxième ou troisième fois.

L'avis des experts

James Suckling:

Floral, brooding aromas with cooked herbs, violets and baked black cherries on the nose. Fluid, juicy and chewy on the palate, with a medium body and a fruity, medium-length finish. Drink now.