Description

Le Malbec trouve dans la vallée de l'Uco son expression la plus typique. C'est une version douce, élégante, avec du corps et de la couleur, un vin élaboré à partir de raisins sélectionnés dans le vignoble des frères Lurton dans cette région argentine. Parfait pour accompagner les viandes fumées ou les fromages au goût intense

Fiche technique

Le domaine
Piedra Negra Lurton
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Malbec
Origine
Valle de Uco

Dégustation

Vue
Couleur rubis avec des reflets cerise.
Nez
Corsé, avec des notes de myrtilles, de cerises et de framboises.
Bouche
Un vin ferme et corsé, avec des tanins sympas qui apportent de la douceur et une bonne longueur en bouche. Les épices se mélangent à des notes grillées et de fruits rouges.
Température de service
On recommande de le servir entre 16 et 18 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec des plats comme les rognons de veau ou les viandes fumées. Aussi avec des fromages au goût intense.

Vignoble et élaboration

Description
Ce vin rouge vient des vignobles de Los Chacayes.
Année de plantation
15 ans.
Climat
Climat continental semi-désertique avec peu de gelées et un bon ensoleillement. Les précipitations annuelles moyennes sont de 200 mm, surtout en été. Il y a une grande différence de température entre le jour et la nuit.
Vinification
Il est fermenté de manière traditionnelle entre 25 et 30 °C, avec des remontages quotidiens. Après la fermentation, il macère pendant un long moment pour obtenir une couleur intense. La fermentation malolactique se fait à basse température.
Elevage
Rouge crianza de 8 à 10 mois en fûts de chêne français.

L'avis des experts

James Suckling:

Blackberries, black plums and mocha here, with some tobacco and tar. It’s medium-bodied, firm and compact, with grainy tannins. But it remains fresh, too. Vegan. From organically grown grapes. Best after 2025.