Description

Le « petit vin » des Conseillans est élaboré entièrement à partir de merlot qui, à Castillon Côtes de Bordeaux, donne le meilleur de lui-même. Un vin frais et très agréable, idéal pour apprécier le Bordeaux authentique à un prix raisonnable. Nous vous recommandons de l'accompagner d'un plateau de fromages et de charcuterie : vous serez certain de satisfaire vos convives.

Fiche technique

Le domaine
Château Picoron
Type de vin
Rouge
Millésime
2016
Alcool
14.4% vol.
Cépage
100% Merlot
Origine
Castillon-Côtes de Bordeaux

Dégustation

Bouche
Soyeux, fruité et ample.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Plateau de fromages et de charcuterie.

Vignoble et élaboration

Description
Le vignoble est situé dans la commune de Sainte-Colombe.
Size
4,62 hectares.
Année de plantation
23 ans.
Sol
Argile et calcaire.
Vendanges
Vendange mécanique. Tri manuel des grappes.
Vinification
Élaboration dans des cuves tronconiques inversées. Chaque parcelle d'où proviennent les raisins est vinifiée séparément, puis le coupage est réalisé.
Elevage
Élevage partiel en cuves et fûts pendant 12 mois.
Embouteillage
Mise en bouteille en novembre 2018.

L'avis des experts

James Suckling:

There’s an attractive array of ripe red plums and red berries on offer here, leading to a juicy, flavorful palate that has grainy tannins and a tangy, rich finish. Pure merlot. Try from 2022.