Description

Produit en petite quantité, ce vin de terroir vient de vieilles vignes de Mencía de plus de 90 ans, situées dans la parcelle du même nom à Valtuille de Abajo. On a là un vin élégant, minéral et équilibré, un choix sûr pour ceux qui aiment l'expression la plus pure des rouges du Bierzo

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Peique
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
14.0% vol.
Production
600 bouteilles.
Cépage
100% Mencía
Origine
Bierzo

Dégustation

Vue
Couleur cerise foncée.
Nez
Notes de fruits noirs mûrs, arômes grillés, cacao amer et une touche épicée.
Bouche
Très savoureux et équilibré, avec des tanins mûrs et une très bonne acidité.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Matalospardos.
Description
Vignoble situé entre 520 et 550 mètres d'altitude, orienté est-ouest.
Année de plantation
90 ans.
Sol
Argileux avec des cailloux et des galets.
Climat
Atlantique.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Foulage traditionnel des raisins (33 % avec égrappage), fermentation spontanée dans des fûts ouverts en chêne français de 500 litres.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts de chêne français.
Embouteillage
En mai 2022.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The Peique family has also started bottling more site-specific wines, like the 2020 Mata Los Pardos, the vino de paraje from Valtuille. It's from one plot of 90-year-old vines on poor sandy soils where the grapes ripen slowly and keep good acidity. It was produced like wines were produced in the past, with one-third full clusters in used 500-liter oak barrels, where the grapes were foot trodden and fermented for 35 to 40 days with indigenous yeasts. The wine matured in those same barrels for 12 months. It's ripe at 14% alcohol but comes through as balanced and harmonious, with integrated oak, notes of berries and herbs and a medium to full-bodied palate with abundant, slightly dusty tannins. Better with food. Only 600 bottles were filled in May 2022.