Description

De par son caractère unique, ses vignes presque centenaires et la composition de ses sols, El Rapolao est le lieu-dit le plus célèbre de Valtuille de Abajo, berceau de vins exceptionnels où le cépage Mencía atteint son plein potentiel. C'est le cas de celui élaboré par la famille Peique, un vin rouge marqué par sa fraîcheur, net, harmonieux et élégant, dont il n'existe que 860 bouteilles.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Peique
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Mencía
Origine
Bierzo

Dégustation

Nez
Les notes de fruits rouges mûrs prédominent, associées à de légères touches d'herbes aromatiques sauvages.
Bouche
Il présente une bouche douce et fraîche qui se prolonge en une très longue finale qui persiste un certain temps après le verre.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Jusqu'en 2032 environ, s'il est conservé dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Nom
El Rapolao.
Description
Ce vignoble est situé à 518 mètres d'altitude à Valtuille de Abajo, sur un versant très escarpé présentant différentes expositions, mais toujours orientées vers le nord-ouest et le nord.
Année de plantation
Des cépages âgés de plus de 90 ans.
Sol
De l'argile avec des galets et, dans la partie située à plus haute altitude, de l'argile rouge.
Vinification
Cuvaison des raisins avec leurs rafles dans des fûts de chêne français usagés de 500 litres, puis foulage selon la méthode traditionnelle. Les fûts ont ensuite été complétés avec des raisins soumis à l'égrappage sans foulage, c'est-à-dire entiers. Fermentation spontanée avec des Levures indigènes, suivie d'un processus de maturation de 35 à 40 jours, entièrement manuel. Débourbage et recouvrement des fûts afin d'y réintroduire le vin pour son Élevage.
Elevage
Élevage de 12 mois en fûts de chêne français usagés de 500 litres.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The vino de paraje 2022 El Rapolao is from an old plot on a slope of red clay soils. It fermented with full clusters that were foot trodden in used 500-liter barrels with a maceration time of 35 to 40 days, and it matured in those barrels for 12 months once pressed and closed again. It has some honeyed hints, notes of beeswax and pollen intermixed with wild berry fruit and herbs. It has contained ripeness, 13% alcohol, a pH of 3.95 and 5.4 grams of acidity. It's medium-bodied, with fine tannins and a balanced mouthfeel, quite serious and harmonious. 860 bottles were filled in January 2024.