Description

Ce rouge crianza de Palacio de Villachica est l'un des fleurons du domaine. Il est produit pour être le reflet fidèle d'un paysage. Malgré un millésime marqué par la sécheresse, les raisins ont atteint une excellente qualité, permettant d'obtenir un vin à la hauteur des meilleurs.

Fiche technique

Le domaine
Palacio de Villachica
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
13.7% vol.
Cépage
90% Tempranillo, 5% Mazuelo, 5% Garnacha
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur grenat intense avec des reflets rubis.
Nez
Notes de fruits rouges caractéristiques du cépage Tempranillo, associées aux arômes propres à son élevage en fût de chêne, tels que la vanille, le café ou le tabac.
Bouche
Puissant, harmonieux, corps moyen et finale longue. Saveur épicée et complexe.
Température de service
Entre 16 et 18 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca La Olagosa
Climat
Après un cycle végétatif marqué par le gel intense du mois d'avril et par la sécheresse, la campagne a donné des résultats très satisfaisants en termes de qualité. L'excellente santé du vignoble tout au long du cycle végétatif, sans ravageurs ni maladies importantes, a été l'une des caractéristiques les plus remarquables de ce millésime. Les conditions météorologiques favorables ont accompagné la fin du cycle et ont amélioré les prévisions de production, qui avaient été fortement réduites en raison de la sécheresse et des effets du gel intense.
Vendanges
Vendanges sélectionnées à partir du mois d'août. L'une des plus précoces de l'histoire de la Rioja.
Vinification
Fermentation alcoolique dans des cuves inox à température contrôlée. La fermentation malolactique se déroule dans des cuves en chêne français.
Elevage
L'élevage s'effectue en fûts de chêne américain et français pendant au moins 12 mois. Le vin est ensuite mis en bouteille et repose un certain temps en bouteille avant d'être commercialisé.