Description

Bien qu'ils ne bénéficient pas du label AOC Patrimoine, les vignobles d'origine de la cuvée Scala Santa proviennent de cette région du nord de la Corse et sont composés des cépages locaux Minustellu, en cours de reconstitution, et Niellucciu, son cépage le plus emblématique. Le premier apporte fraîcheur et notes épicées, tandis que le second contribue à une couleur intense et une structure imposante

Fiche technique

Type de vin
Rouge
Millésime
2016
Alcool
13.0% vol.
Cépage
70% Minustellu, 30% Niellucciu
Origine
Vin de France

Dégustation

Température de service
Le domaine recommande de le consommer frais (12 °C).

Vignoble et élaboration

Sol
Argile, calcaire et galets.
Elevage
Rouge crianza de 8 mois en cuves inox.