Description

Oddero nous offre ce rouge élaboré à partir du cépage Nebbiolo. Le domaine est une marque historique de producteurs de barolos et est toujours entre les mains de la famille qui l'a fondé, qui en est maintenant à sa septième génération. Au nez, il est intense et persistant, avec des notes épicées, de truffe et de réglisse. Au palais, il est sec, équilibré et avec des tanins polis

Fiche technique

Le domaine
Oddero
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.5% vol.
Sous-zone
La Morra et Castiglione Falletto.
Cépage
100% Nebbiolo
Origine
Barolo DOCG

Dégustation

Vue
Couleur rouge grenat brillant.
Nez
Arôme unique, super agréable, intense et éthéré. Long en bouche avec des notes de truffe et de réglisse.
Bouche
Équilibré avec des tanins polis et bien intégrés.
Température de service
16 °C.
Garde
Jusqu'en 2045 dans des conditions de conservation optimales.

Vignoble et élaboration

Size
5 hectares.
Année de plantation
Jusqu'à 60 ans.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Fermentation par macération en contact avec les peaux dans des cuves inox pendant 20 jours à température contrôlée.
Elevage
30 mois d'élevage en foudres de chêne de Slavonie. Il passe ensuite six mois en bouteille avant d'être commercialisé.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

A blend of fruit from three MGA sites (Bricco Chiesa, Capalot and Fiasco), the Oddero 2021 Barolo reveals cassis and dried cherry, but it also shows extra spice and smoke at the back. You get mineral nuances over a well-structured and firm Nebbiolo. This wine requires a little extra time before it fully opens. Once it does, it offers a beautiful mouthfeel with zesty freshness, minerality and lots of energy. It undergoes a spontaneous fermentation in stainless steel, and the wine ages in botte grande for 24 months. Production is 48,000 bottles, and the wine is priced competitively.

James Suckling:

Very floral, this Barolo shows aromas of rose petals with wild-strawberry and cedar undertones. Medium-bodied, sleek and elegant with precise, enveloping tannins that will require a couple of years to mellow. Very promising, this will benefit from at least 3 years of bottle age. Best from 2028.