Description

Un vin naturel, sans sulfites ajoutés, élaboré par le groupe Vintae.Le secret de sa fabrication réside dans une intervention minimale, tant au vignoble qu’au domaine, afin d’obtenir un vin qui soit un pur concentré de fruit. Et c’est effectivement le cas, car son nez surprend par ses notes intenses de fruits rouges frais. De plus, sa légèreté n’est pas dépourvue d’une certaine complexité et sa facilité à boire est tout à fait remarquable. Il est idéal pour être dégusté en toute occasion et nous vous recommandons de le consommer dès son achat, car il n'est pas destiné à une longue garde. Convient à la consommation des personnes végétaliennes.

Fiche technique

Le producteur
Vintae
Type de vin
Rouge
Alcool
13.5% vol.
Sous-zone
Vallée de Yerri
Cépage
Garnacha, otras
Origine
Navarra
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Propre et brillant, avec une prédominance de nuances framboise.
Nez
Frais et franc, avec une belle intensité, où se distinguent des notes de mûres et de violettes.
Bouche
Une attaque fruitée et fraîche, qui trahit son origine dans des vignobles d'altitude. Une bouche très agréable, douce, légère et très facile à boire.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 12 et 14 °C.
Accord mets et vin
On le déguste seul ou en accompagnement de plats légers, une cuisine simple à base de produits bruts, sans sauces ni trop d'assaisonnement.

Vignoble et élaboration

Description
Des vignobles issus de l'agriculture biologique, à faible rendement, situés autour du domaine. Ils se trouvent à la limite nord de la zone propice à la culture des cépages rouges, à l'abri des massifs d'Urbasa et d'Andía.
Size
25 hectares.
Année de plantation
Plantés en 1998.
Sol
Argiles calcaires fraîches.
Vendanges
Vendange manuelle au mois de septembre.
Vinification
Macération courte de 5 jours, statique, avec le moins d'intervention possible, sans pigeage ni remontage. Débourbage manuel, pressurage très léger. Fermentation malolactique en cuve de 12 000 litres. Jusqu'à sa mise en bouteille, le vin est resté en cuve à température stable afin de préserver ses qualités. Sans sulfites ajoutés.

L'avis des experts

Tim Atkin:

Wonderfully fresh and fruity, this Garnacha is packed full of bright red cherries and juicy red berry fruit. Pretty rose and lilac aromas are immediately appealing, and while there is real weight and substance on the palate, the wine is lively and elegant with a chalky texture. Tannins are sweet and smooth, making for a seamless and harmonious wine that offers a lot at this price point. A leading example within the no-added sulphur category. 2024-27