Description

Le Nana provient de l', le plus ancien vignoble de la famille, et c', un albariño biologique dont la production ne dépasse pas quelques milliers de bouteilles. Sa fermentation et son élevage en fût lui confèrent un nez aux notes de fruits mûrs et aux touches toastées. Le palais est onctueux, salin et très expressif.

Fiche technique

Le domaine
Attis Bodegas y Viñedos
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2022
Alcool
13.5% vol.
Sous-zone
Val do Salnés
Cépage
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille intense avec des reflets dorés.
Nez
Très intense, profond et corsé. Il dégage une grande puissance aromatique où se distinguent des notes d'abricot, de poire Williams et de pêche de vigne. On perçoit également des notes de fruits secs grillés et d'épices, ainsi que des nuances minérales.
Bouche
Très dense et intense. Sa puissance est rehaussée par sa magnifique acidité et sa grande persistance aromatique.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Poissons gras, plats de riz aux fruits de mer, fruits de mer grillés.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles en treille situés sur la rive gauche de la Ría de Arousa, à une altitude ne dépassant pas 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition nord-ouest.
Année de plantation
Le plus ancien vignoble de la famille.
Sol
Granitiques à composition sableuse et argileuse.
Climat
Des températures douces et des précipitations abondantes tout au long de l'année, avec une baisse des précipitations pendant les mois d'été.
Vendanges
Vendange manuelle dans des caisses de 15 kg.
Vinification
Sélection manuelle des raisins à leur arrivée au domaine. Égrappage complet suivi d'une sélection du Moût. Décantation à froid. Fermentation alcoolique spontanée en fûts de chêne français.
Elevage
Élevage de 12 mois en fûts avec contact avec les lies fines et « batonnage ».
Embouteillage
Clarification à l'aide de colle de poisson.

L'avis des experts

James Suckling:

Subtle cream, floral and slightly tropical fruit aromas. Acacia flowers, mangoes, waxed lemons, orange citrus, seashells and fine lees. Really bright and saline but creamy on the palate, with zesty lemons and pastries in a long, mouthwatering finish. Fruity and toasty, but multidimensional. Drink now, but can hold.

Tim Atkin:

Citrusy and tropical character on the nose, with a nutty touch. Creamy palate, with a lifted acidity and long finish.